Valentijnsrecept: Spaghetti met Liefdesburger

En zo maak je het

• Was je handen, zorg voor een schone werkbank, keukengereedschap en snijplanken.
• Zet als eerste de benodigdheden klaar (=Mise en place).
• Voor deze pasta kiezen we voor spaghetti op Valentijnsdag... duh, zo kan je heerlijk naar elkaar toe eten ;-)
• Maak de courgette, punt paprika en ui schoon en snijd deze in kleine stukjes.
• Snij de tomaten in 4 stukken.
• Fruit de ui 2 minuten met peper en zout naar smaak.
• Na 2 minuten voegen we de Italiaanse kruiden en de tomatenpuree toe en bakken dit nogmaals 2 minuten.
• Voeg na 2 minuten de courgette en de puntpaprika toe.
• Na 5 minuten voegen de tomatenstukken toe. Dit bakken we 1 minuut mee.
• Voeg de balsamico azijn toe. Zet het vuur laag en laat 15 minuten zachtjes pruttelen.
• Kook vervolgens de pasta in 10-12 minuten gaar en giet af.
• Bak de liefdesburger om en om op hoog vuur bruin en vervolgens zachtjes 8 minuten.
• Maak de borden op, eerst wat spaghetti, dan de saus erover, de lief-desburger op het geheel en maak af met de pompoenpitten en de Parmezaanse kaas.
• Lees je gedicht voor, geniet deze Valentijns avond! Eet smakelijk.