Recept van de maand
Buikspek van de BBQ
Buikspek van de BBQ, eerder maakte we een recept voor buikspek uit de oven. Er is veel vraag naar een recept van de BBQ, dus bij deze; je marineert het buikspek in een marinade welke je zelf maakt. Het wachten wordt beloond! De heerlijke rooksmaak komt van het rookhout welke je toevoegt aan de BBQ. Uiteraard kan je het buikspek ook in de oven maken.
Wij gebruiken buikspek van het Duroc varken, een varken wat een goed leven heeft gehad. Het vlees is heerlijk puur van smaak, proef het verschil!
© 2019 Slagerij Aad van Eijk
Gerelateerde pagina's +