Quiche met kipshoarma en Griekse Yoghurt

En zo maak je het

• Was je handen, zorg voor een schone werkbank, keukenge-reedschap en snijplanken. 
• Zet als eerste de benodigdheden klaar (=Mise en place).
• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Leg de plakjes hartige taartdeeg op het aanrecht, zodat deze kunnen ontdooien.
• Snipper de ui, knoflook fijn en de paprika in kleine stukjes.
• Halveer de Cherry tomaten.
• Fruit de ui en knoflook 2 minuten. Voeg peper en zout toe.
• Voeg na 2 minuten de paprika en de spitskool toe en roerbak dit 5 minuten. Haal de groenten uit de pan en bewaar apart.
• Bak de kipshoarma op middelhoog vuur 5- 7 minuten.
• Vet de quichevorm in met boter en bekleed deze met het hartige taartdeeg. Leg de plakjes ‘dakpansgewijs’ over elkaar heen en druk aan.
• Doe de groenten en de kipshoarma gemengd in de vorm op het deeg.
• Meng in een kom de eieren en de Griekse yoghurt tot één geheel.
• Schenk het ei-yoghurtmengsel over de groenten en de kipsho-arma heen.
• Strooi de kaas en de Cherry tomaten over het yoghurtmeng-sel.
• Doe de quiche ruim 35/40 minuten in de oven. De quiche is lauw warm heerlijk, maar kan je ook koud eten.
• Deze quiche is heerlijk om van tevoren te maken en na een drukke (werk)dag op te eten of uit te delen op een verjaardag.
• Eet smakelijk!